・タケノコ/若茎
エネルギー
26㎉
水分
90.8%
炭水化物
4.3g
カリウム
520㎎
カルシウム
16㎎
リン
62㎎
鉄
0.4㎎
ビタミンA
1㎍
βカロテン
11㎍
ビタミンE
0.7㎎
ビタミンK
2㎍
ビタミンB1
0.05㎎
ビタミンB2
0.11㎎
葉酸
63㎍
ビタミンC
10㎎
食物繊維
2.8g
たんぱく質
3.6g
アミノ酸
2900㎎
脂質
0.2g
(可食部100g当たり)