尾張大根と練馬の地大根との交配から選抜・改良されたもので、享保年間（１７１６～１７３６年）には練馬大根の名が定着していた。五代将軍・徳川綱吉が栽培を命じたとされている。日露戦争後は保存食としての沢庵（たくわん）の需要が高まり、練馬大根は大量生産されるようになる。
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