取得するには

江戸東京野菜コンシェルジュ育成講座

江戸東京野菜コンシェルジュの資格を取得するには、NPO法人 江戸東京野菜コンシェルジュ協会が開催している江戸東京野菜コンシェルジュ育成講座を履修し、その最後にある検定試験に合格した者に与えられます。

＜講座内容（２０２３年の場合）＞

第1 日目：講座内容
「江戸東京野菜には物語がある」
「江戸東京野菜コンシェルジュの歩む道と食育」
「江戸東京野菜と各品目について」
「これだけは知っておきたい野菜栽培の基礎」
「ワークショップ」

第2 日目：講座内容
「江戸東京野菜の流通と飲食」
「先人たちのタネづくりの足跡をたどる－練馬大根とタネの物語－」
「食材としての江戸東京野菜」
「江戸東京野菜の普及ケーススタディ」

検定試験（2日間の講座をすべて受講した方が対象）

詳しくは江戸東京野菜コンシェルジュ協会のホームページをご覧ください。

・江戸東京野菜コンシェルジュ協会

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