金町こかぶ

どんな野菜？

金町こかぶの栽培の歴史には２つの説があります。

１つめは明治末頃、東金町の長谷碌之助が下千葉中手という品種を４月に早どりできるように改良し、高級料亭に出荷していました。その品種の種子を金町で取ったので金町こかぶと呼ばれているという説です。

２つめは農商務省の三田育種場（現在の港区三田）で栽培していたフランス産のかぶの種を明治１０年頃に譲り受けて栽培・採種しているうちに、地元のかぶと自然交配してできたので金町こかぶと呼ばれているという説です。

美味しく食べるには？

・・・。

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かぶの育て方（家庭菜園）

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[2023年]

xx月xx日

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