奥多摩わさび

どんな野菜？

奥多摩わさびは、多摩川の清流と冷涼な気候に恵まれた奥多摩ではすでに江戸時代後期の文化文政の頃には盛んにわさび栽培が行われていました。

文政６年（１８２３年）の「武蔵名勝図会～梅沢村の条」には「山葵この地の名産なり。多く作りて江戸神田へ出す。」とあります。これは寿司のネタと酢飯の間にわさびを塗った江戸前の握り寿司が考案された頃とちょうど時代は重なります。

美味しく食べるには？

・・・。

わさびの栄養素

・わさびの栄養素は、こちらをご覧ください。

わさびの育て方（家庭菜園）

・わさびの育て方は、こちらをご覧ください。

購入できる場所

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種子

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最新情報

[2023年]

xx月xx日

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