山椒（さんしょう）の育て方

種子・苗の入手

（江戸東京野菜の種子・苗）

調査中

山椒の一般的な栽培例

撒きどき	～月
発芽適温	～℃ （min./max.）
好光性種子
覆土	cm
生育適温	～℃ （min./max.）
収穫	～月
自家／他家
花芽分化
休裁年数

（難易度）

種から栽培：★★★★★

苗から栽培：★★★★★

【準備】

・・・。

【種まき】

・・・。

【間引き・土寄せ】

・・・。

【追肥・水やり】

・・・。

【収穫】

・・・。

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