江戸東京野菜　―東京の伝統野菜―

野菜の栄養価

大根

かぶ

人参

ごぼう

三河島菜

小松菜

しんとり菜

のらぼう菜

白菜

なす

きゅうり

まくわうり

かぼちゃ

ねぎ

みょうが

しょうが

あさつき

しそ

山椒

つる菜

柳たで

うど

枝豆

えんどう豆

唐辛子

わさび

タケノコ